Овощной огород может быть идеальным дополнением к вашему ландшафту.
Выращивание собственных овощей обеспечивает здоровую продукцию и экономит вам бюджет на органически выращенные продукты в продуктовом магазине.
Когда вы думаете о том, как начать выращивать овощи, первое, что вы хотите посмотреть это семена и размещение растений.
Расположите свой огород в солнечном месте и начните выращивать зелень рано весной. Продолжайте сажать всё лето, чтобы что-то свежее и вкусное всегда было готово к сбору урожая.
Поместите сад рядом с вашей кухней. Будет легко выбежать и выбрать несколько овощей, которые вам нужны, и вы можете следить за садом из вашего окна. Сбор помидоров после того, как вы их видите, румянец — идеальный способ получить их в лучшем виде.
Замочите семена. Перед тем как прорасти, семенам нужно выпить влагу, точно так же, как если бы их промочили весенние дожди. Как только они станут пухлыми и опухшими, маленький эмбрион внутри начнёт расти.
Подготовить семена
Семена брокколи, капусты и рукколы эффективно используют влагу и быстро прорастают без предварительного замачивания. Но более медленные семена петрушки и пастернака извлекают выгоду из предварительного замачивания. Замочите семена в воде комнатной температуры на несколько часов или даже на ночь, но не забывайте их и не оставляйте слишком долго в воде. Слейте воду и немедленно посадите семена.
Используйте заполненные водой пластиковые приспособления вокруг рано посаженных нежных овощей для защиты от холода. Вы можете купить недорогие пластиковые листы из соединенных трубок, которые при заполнении водой образуют самонесущие стенки вокруг саженцев. Прозрачные стены позволяют солнцу проникать внутрь растения, в то время как нагретая солнцем вода остается тёплой в течение ночи.
Вместо прямого посева, начните с больших саженцев, выращенных на подоконнике или купленных в питомнике для быстрого результата, особенно в холодном климате. Эта стратегия хорошо работает для нежных овощей, таких как определённые сорта помидор и перец чили, которые занимают много времени, чтобы созреть, но должны сжиматься в своих характеристиках до того, как последний занавес (мороз) погубит их в конце сезона.
Ищите саженцы, выращенные в больших горшках (проверьте наличие сильной, хорошо развитой корневой системы) со здоровыми зелёными листьями и крепкой конституцией. Избегайте запущенных, веретенообразных или переросших саженцев.
Обратите внимание, что не каждый саженец хорошо пересаживается, когда он взрослый. Огурцы, патиссоны, кабачки, тыквы и тыквенная бутыль лучше всего начинать с прямого посева или с молодых саженцев, высаженных тщательно, чтобы свести к минимуму нарушение корневой системы.
Сажайте длинноногие овощные саженцы глубже (до первого набора листьев), чтобы обеспечить более сильный старт на открытом воздухе. Рассада, начатая в помещении или в переполненных теплицах (места без достаточного количества света), может развить долговязые, бесплодные стебли, которые опрокидываются в саду. Пока они растут из одного стебля (а не розетки листьев) и уходят в хорошо дренированную почву, длинноногие саженцы могут быть погружены немного глубоко для дополнительной поддержки.
Для саженцев с гибким стеблем, таких как помидоры, горизонтальная посадочная траншея лучше, чем вертикальная. Она теплее и лучше аэрируется, чем более глубокая почва, способствуя хорошему росту корней и быстрому развитию.
Держите червей подальше от рассады с картонными центрами рулонов туалетной бумаги. Черви-мотыльки ползают по поверхности почвы, поедая нежные основания стеблей молодых саженцев и срезая побеги у корней.
После посадки
После посадки просто установите картонную трубку длиной 8 см вокруг саженца. Надавите на трубу вниз так, чтобы половина была погружена в почву, тем самым предотвращая подземные атаки. Затем, как только саженец вырос в растение, вы можете снять картонный воротник.
Оторвите верхушки и днища торфяных горшков при выкладывании овощей. Торфяные горшки, которые, как предполагается, гниют при погружении в почву, не всегда ломаются в первый же год их посадки. Это оставляет корни растений в плену внутри. Чтобы ещё больше усложнить ситуацию, если торфяной край появляется над поверхностью почвы, он может высохнуть и украсть влагу из окружающей почвы и близлежащих корней. Проблемы с торфяным горшком легко решаются путем отрывания верхней и нижней части горшка перед посадкой. Это помогает устранить опасность высыхания и дает корням возможность уйти, если торфяной горшок сохраняется.
Сажайте вертикально, чтобы сэкономить место. Вместо того чтобы позволять бобам, огурцам, дыням и тыквам расползаться по земле, вы можете позволить им забраться на шпалеру или беседку.
Добавьте высоту к огороду с вигвамом, покрытым бобовыми и гороховыми лозами. Эта заставка пространства работает аналогично шпалере, но имеет другой вид. Сделайте вигвам из шести или восьми двух метровых шестов, связанных вместе на вершине. Посадите вокруг каждого шеста бобы, лимскую фасоль или горох, и они будут скручиваться до самого верха.
Однотонные долго растущие культуры, такие как индетерминантные сорта помидор, баклажаны и перец, должны расти со сбалансированным огородным удобрением для их производства. После первого урожая посыпьте немного гранулированного удобрения по периметру растений, затем внесите его в почву и хорошо поливайте. Дополнительные питательные вещества могут стимулировать цветение новых цветов и развитие плодов впоследствии.
Используйте газету, покрытую соломой между рядами грядок, чтобы устранить сорняки и сохранить влагу. Этот динамичный дуэт работает более эффективно вместе, чем в одиночку. В конце вегетационного периода переверните бумагу и солому в почву для разложения.
Сажайте дыни и огурцы в компостную кучу. (Они могут расти там в любом случае, если вы бросите старые фрукты на кучу осенью.) Тёплый, влажный, богатый питательными веществами компост, по-видимому, приносит лучшие плоды в бахчевых и огуречных лозах.
Продлите осенний сезон сбора урожая для таких культур, как капуста, брюссельская капуста и брокколи с тёплым слоем соломы. Хотя он никогда не может быть модно шикарным, солома эффективно улавливает тепло.
Положите тюки или груды соломы вокруг растений, оставляя южную сторону открытой для тёплого солнца. Таким образом обработанные, эти естественно морозоустойчивые растения могут оставаться в хорошем состоянии глубоко осенью или даже зимой в более тёплом климате.
Узнайте самые успешные методы выращивания спаржи, бобов и огурцов в мире
Любите ли вы готовить или просто есть, ничто не имеет такого вкуса, как то, что вы сами вырастили. Выращивание спаржи, бобов, огурцов и баклажанов — это весело и стоит усилий.
Спаржа
После посадки спарже требуется около четырех лет, чтобы стать прочной. Лучше всего растёт в богатой почве на полном солнце. Растения могут давать урожай десятки лет, и хороший спаржевый покров — настоящее сокровище. Копья установленных растений собирают весной, когда они достигают высоты одного фута. По крайней мере, половина копий оставляют расти в виде папоротниковых, листовых стеблей высотой около четырех футов, чтобы питать растения и сохранять их здоровыми.
Каждую весну мульчируйте спаржу несколькими дюймами компоста или гнилого навоза. Спаржа, жадная кормушка, будет использовать все питательные вещества, которые она может получить своими корнями, и расти намного лучше. Мульчируя весной, вы можете удобрить, помочь сохранить почву влажной, и уменьшить прорастание семян сорняков все в одном усилии. Побеги, которые возникают через мульчу, будут расти особенно пухлыми и сочными.
Вырастите причудливые белые копья спаржи с помощью простой бланширующей корзины. Этот овощ европейского ценителя легко выращивать в домашних условиях. Когда копья впервые появятся весной, накройте их ведром, корзиной или насыпью земли, которая будет исключать весь свет. Урожай собирают, когда копья достигают 8-10 дюймов в высоту и до того, как папоротниковые листья начинают появляться.
Фасоль
Фасоль не переносит морозов. Если вы выбираете вьющиеся сорта, вы можете посадить их на вигвамах и перголах для хороших акцентов сада.
Фасоль огненно-красная имеет большие цветы и съедобные бобы, а стручковая фасоль и фасоль лима — фавориты повсюду.
Огурцы и кабачки
Вы найдете вьющиеся или карабкающиеся сорта этих овощей для шпалер, а также карликовые формы, которые сжимаются в контейнеры и узкие пространства.
Кабачки занимают гораздо больше места и более длительный вегетационный период, поэтому они могут не работать так хорошо для некоторых садоводов. Ни одно из этих растений не переносит морозов.
Баклажаны
С их фиолетовыми цветами и красочными фруктами, баклажаны хорошо смотрятся в любом саду.
Есть фиолетовые, белые, полосатые или даже красные плоды с удлиненными или шаровидными формами. Баклажаны проявляют предпочтения, сходные с перцем, о которых мы поговорим более подробно в следующем разделе.
Выращивание салата, перца и помидоров
Выращивайте салат весной или осенью для вкусной закладки салата. Добавьте в салат летом, когда вы можете собрать вкусные перцы и помидоры прямо с вашего огорода.
Салат
Салат растёт в прохладную погоду весной или осенью. Даже когда он посажен достаточно плотно, он будет производить полезные и вкусные листья, но растения растут лучше, когда они широко расположены. В цветниках окантовка или пучок салата выполняет двойную функцию. Листья могут быть зелёными или красными, оборчатыми или однотонными, в зависимости от сорта.
Производят салат поздней осенью, зимой и ранней весной, выращивая особо выносливые сорта, такие как Arctic King или North Pole, и создавая для них защищенные посадочные места:
Приподнятые грядки, покрытые тяжелыми плавающими рядными чехлами, могут обеспечить защиту от морозов и лёгких заморозков в начале-середине весны и в середине — конце осени или даже зимой в мягком климате.
Теплицы, нагретые солнцем, позволяют выращивать салат ранней весной и позже осенью или зимой. Теплицы — это полупрозрачные прямоугольные коробки, около 60 см в ширину, 120 см в длину и 50 см в высоту. Верхняя часть прикреплена на петлях, чтобы открыть, чтобы вы могли ухаживать за растениями внутри или охлаждать холодную раму в мягкие солнечные дни. Посадите семена или рассаду салата в грядку и закройте крышкой, чтобы держать в тепле.
Парник, представляющий собой навороченный теплицу, — отличное место для зимнего салата. Проложите нагревательный кабель под рамой теплицы. Накройте проволочной сеткой для предотвращения повреждения кабеля и сверху нанесите слой песка, смешанного с компостом.
Для длительного сбора урожая салата, соберите самые большие листья с внешней стороны растения и позвольте молодым внутренним листьям продолжать расти. Но когда весенняя погода начинает теплеть, вам нужно принять противоположную стратегию. Срежьте всё растение, прежде чем оно начнёт посылать вверх стебель цветка (состояние, называемое болтовня) и становится горьким.
Получите вдвое больше урожая, посадив салат и помидоры в горшок шириной 45 или 60 см. Вы можете собрать салат, когда он распушится и оставить дополнительное место для выращивания помидоров. Вот как сделайте: заполните горшок предварительно увлажненной смесью из 1/3 компоста и 2/3 торфяной смеси. Посадите несколько листовых семян салата или небольшие саженцы по краю горшка и рассаду помидора в середине. Поместите горшок в солнечное, безморозное место. Поливайте по мере необходимости, чтобы сохранить почву влажной, и удобряйте один раз в месяц или по мере необходимости, чтобы стимулировать хороший рост.
Перцы
Красочные декоративные перцы радуют глаз дольше, чем цветы, и добавляют праздничный цвет и текстуру к клумбам и бордюрам. Растения варьируются от 15 см до метра в высоту. Листва может быть зелёной или пурпурной. Глянцевые плоды вырастают от 2,5 см или меньше в длину, до более чем 15 см и могут быть заостренными, круглыми или блочными.
Они имеют яркие цвета и восковые пальто и варьируются от кремового до желтого, оранжевого, красного, фиолетового и коричневато-черного. Выращивайте перец в теплую погоду на полном солнце, после того как опасность заморозков миновала.
Помидоры
Нет ничего лучше свежих, нагретых солнцем помидоров, поэтому они есть в каждом списке. Есть много сортов, чтобы рассмотреть и выбрать, тот который понравится именно вам. Есть также миниатюрные сорта, выведенные специально для подвесных корзин. Высокие и стройные черри сорта могут быть посажены на шпалере или над аркой.
Подрезайте растения томата, чтобы направить максимальную энергию в производство самого помидора. Выберите свой план обрезки на основе того, что вы хотите от ваших помидоров. Для более крупных и ранних (но меньших) помидоров удалите все побеги, которые появляются на главном стебле или рядом с ним, и привяжите стебель к столбу. Чтобы потом было больше помидоров, дайте растениям вырастить кусты и поддержите их в томатных клетках. Сщипните любые цветы, которые открываются до 4 июля.
Выбирайте между детерминантными и индетерминантными томатами в зависимости от того, как вы предпочитаете собирать урожай. Детерминантные помидоры, как правило, остаются компактными и производят большую часть своих помидоров примерно в одно и то же время. Это удобно для замораживания, консервирования и приготовления соуса. Индетерминантные помидоры продолжают расти и давать новые помидоры, когда они идут. Они дают больший урожай, но распределяют его на более длительный период сбора урожая.
Десятки различных сортов находятся в каждом классе; есть много, чтобы выбрать. Возможно, вам придется проверить каталоги семян, чтобы узнать, является ли конкретный томат детерминантным и индетерминантным.
Хорошего урожая!
