Отдельный сад с травами — это замечательно, но травы можно смешивать с цветами и овощами на кухне или на даче. Вы также можете подсунуть травы в цветочные или кустарниковые клумбы или даже в насаждения вокруг вашего фундамента.
Кулинарные травы являются основой большинства травяных садов.
Садово-свежие ароматы тимьяна, базилика, чабера, орегано и майорана несравнимы. Вы также можете выращивать изысканные сорта этих классических трав — например, лимонный тимьян, коричный базилик и сицилийский орегано — чтобы добавить к своему кулинарному удовольствию.
Спланируйте травяной сад перед посадкой. У некоторых из самых очаровательных садов травы есть формальные клумбы или геометрические узоры, которые хвастаются красотой травяной листвы. Вот некоторые примеры:
Узловые сады переплетают травы с контрастным цветом листьев и текстур в простые или замысловатые узоры, многие из которых взяты из схем вышивки. Простые узловые сады могут быть сделаны с двумя перекрывающимися кругами или квадратами, установленными на фоне мульчи или гравия. Самый простой способ сделать узел — это однолетние травы, такие как базилик, чабер садовый или сладкий майоран, или даже однолетние цветы, такие как французские бархатцы или агератум.
Формальные сады с травами обычно имеют симметричные планы посадки, с подобранными травами по обе стороны сада, как отражения в зеркале.
Формальные и узорчатые травяные сады часто включают в себя аккуратные, обрезанные самшит, дубровник, сантолина, тимьян, зимний чабер или другие аккуратные травы, подходящие для стрижки.
Обеспечьте песчаную почву для трав, которые нуждаются в хорошо дренированной почве умеренного плодородия. При посадке в почве, тощей и лёгкой, пропитанной жарким солнцем, эти травы развивают превосходный вкус.
Если ваша почва естественно песчаная и хорошо дренированная, вам повезло. Если вместо этого влажная глина, поднимите травяной сад и добавьте 3-дюймовый слой грубого песка и 2 дюйма компоста, чтобы улучшить дренаж. Избегайте чрезмерного использования удобрений, особенно с высоким содержанием азота.
Выращивайте травы, которые нуждаются в легкой почве в горшках. При посадке в хорошо дренированные, торфяные горшечные смеси, травы, такие как тимьян, лаванда и розмарин процветают и они выглядят великолепно.
Сажайте многолетние растения, которые удваиваются как травы в цветниках и бордюрах. Некоторые травы маскируются под многолетние растения (и наоборот), потому что их можно использовать для украшения, аромата или кухни. Некоторые примеры включают следующее:
Сладкая ароматная монарда с цветами и листвой прекрасно подходит для чая или сушки для попурри.
Тысячелистник даст вечные цветы для высушенных цветочных композиций. Воздушная сушка отлично подходит для золотисто-цветочных форм. Чтобы сохранить цвет тысячелистника розового, красного и белого цветов, высушите их в силикагеле.
Манжетка мягкая — это историческое растение с прекрасными волнистыми листьями и маленькими вкраплениями желто-зелёных цветов для срезки.
У цветов остеоспермума есть ароматные цветы, которые можно использовать свежими для срезанных букетов или сушить для попурри.
Используйте травы с привлекательной листвой для продолжительного цвета в многолетних садах. Среди приходящих и уходящих многолетних цветов аккуратно или красочно одетые травы сохраняют стойкий стиль и красоту.
Некоторые из лучших трав, которые можно выращивать для декоративной листвы, включают в себя базилик душистый (небольшие насыпи изумрудно-зелёного цвета), бронзовый лист базилика или периллы, шалфей лекарственный (с фиолетовыми листьями, пёстрыми листьями золота или трёхцветными зелёными, белыми и розовыми листьями) и травы с серебряными листьями, такие как серая сантолина и лаванда.
Для отличной общей цветовой схемы дополните цвет листвы близлежащими цветами.
Посадите коллекцию обычно используемых кулинарных трав в глиняный горшок у солнечного кухонного окна. Они будут под рукой, когда они вам понадобятся.
Удерживайте безудержные травы, такие как мята и монарда, чтобы они не могли захватить сад. Эти растения нуждаются в жёстких границах, чтобы держать их на своём месте.
Посадите необузданные травы в большие пластиковые горшки со снятым дном и верхним краем, появляющимся на дюйм или два над поверхностью почвы. Контейнер будет замедлять распространение, так что вы можете увидеть проблемы, прежде чем он переместится через край. Сократите любые ошибочные ростки и используйте их для чая или для украшения фруктового салата. Разделите, чтобы возобновить наказанное растение каждый год или два.
Прищипывайте однолетние травы, такие как базилик, чтобы они не цвели. Если разрешить направлять энергию в производство семян, листва будет скудной, как и ваш урожай. Отщипывание кончиков побегов время от времени даёт веточки для травяных уксусов и соуса pesto и вдохновляет растение отрастать более густым, чем когда — либо.
Уберите несколько кирпичей на садовой дорожке, чтобы освободить место для тимьяна или душицы. Любая трава будет процветать в этом тёплом, хорошо дренированном месте и придаст очаровательный естественный вид и прекрасный аромат дорожке.
Посадите больше петрушки, укропа и кинзы, чем вы думаете, чтобы привлечь бабочек. Красота бабочек и удовольствие наблюдать за развитием гусениц могут стоить листвы, которую они едят.
Урожай многолетних трав, как только они развивают цветочные почки. Это время, когда душистые и ароматные масла в растениях достигают своего пика интенсивности, обеспечивая гурманский опыт. Поскольку свежие травы имеют такой приятный вкус даже в другое время вегетации, вполне приемлемо продолжать сбор урожая, когда вы чувствуете потребность. В холодном климате, однако, выносливые многолетние травы нуждаются в перерыве от обильного сбора урожая, начинающегося за 45 дней до первого мороза, чтобы подготовиться к зиме.
Травы прекрасно вписываются в любой ландшафт.
